Revista de Vinhos

Título especializado em vinho e gastronomia do grupo Essência do Vinho. Conta com 30 anos de publicação em Portugal.

NESTA EDIÇÃO COM A REVISTA DE VINHOS! • A Costa Boal Family Estates é uma empresa familiar produtora de vinhos que opera no Douro, Trás-os-Montes e, mais recentemente, Alentejo. A produção de vinhos em Trás-os-Montes tem como ‘guarda-chuva’ a marca Palácio dos Távoras, assente na preservação do vasto património de vinhas velhas que dispõe em Mirandela e Sendim, de onde saem as uvas para este branco.

PORTUGAL, A NOSSA BANDEIRA

Os caminhos da sustentabilidade • A Wine Detective investiga as alterações climáticas e a necessidade de dizer a verdade ao poder político.

O futuro dos vinhos de topo • Mercados, ambiente, caos climático, novas tecnologias e exploração espacial. Todos estes elementos irão moldar e transformar – se é que já não estão - o segmento dos vinhos de topo.

À volta do pão • Consumimos menos pão porque aquele que nos oferecem é cada dia pior. Mas há um pequeno crescimento na padaria de qualidade. Aquela que faz pães de fermentação lenta, por oposição à industrial.

Vinhos de instinto • O carácter de um vinho não se mede ao grau. Também não se mede ao cêntimo. Um grande vinho tem que se diferenciar positivamente dos pares por um traço forte de personalidade, pelo carácter que possui e o torna singular. Pode ser um nativo de escassa produção ou um de entre milhares iguais, porém tem que ter um ADN sublimado.

VINHO FORA DA CAPA

Um rosé apurado para a mesa estival • Júlio Tassara de Bastos é um dos nomes grandes do vinho português, com raízes bem fundas no Alentejo que, no dealbar do milénio, arrancou com o projeto dos vinhos Dona Maria.

Louca mas nem tanto… • Luís Louro e Inês Capão formam uma equipa imbatível, capaz de fazer sobressair a Adega Monte Branco no panorama dos vinhos alentejanos. Loucos, sim, mas bem assisados…

Altamente Recomendados • Vinhos de patamar de qualidade muito boa e excelente, com plena garantia de deixar de sorriso rasgado qualquer felizardo que tenha oportunidade de os degustar.

Boas Compras • Prazer garantido a bom preço, já que um bom vinho também pode ser amigo da carteira. A facilidade de resgate em prateleira também é uma chave desta seleção.

Dora Simões

MALVASIA FINA

SOL, PRAIA, VINHOS… ALGARVE! • Há um Algarve por descobrir, longe do bulício costeiro – ou, dito de outro modo, que pode ser um complemento ao sol e praia da região. Deixe-se levar pelo enoturismo algarvio.

PREVISÃO DE PRODUÇÃO NO DOURO • As primeiras previsões para a presente campanha na Região Demarcada do Douro dão conta de quebras assinaláveis, fruto das condições meteorológicas quentes e secas e do cenário de seca que o país atravessa. Estas quebras devem estender-se a todo o país vitivinícola.

CERVEJA TRINDADE • Tem origem naquela que é provavelmente a cervejeira mais antiga do país, a Trindade. Palco de muitas histórias, encontros políticos e tanto mais, a Trindade é também uma cerveja artesanal desde 2018. Atualmente com cinco referências, uma delas em parceria com outro cervejeiro, está imbuída da muita história da Trindade e de toda a simbologia que lhe está na origem desde os tempos do fundador, Manuel Moreira Garcia.

ULISSES MARREIROS • Não há quem não conheça o Copacabana Palace. Detido pela cadeia Belmond, este icónico hotel do Rio de Janeiro tem como diretor-geral o português Ulisses Marreiros. Foi ele quem dirigiu os destinos numa das alturas mais difíceis da história deste hotel, inaugurado em 1923: durante a pandemia estiveram encerrados durante uns longos 132 dias. Tempos melhores já estão a surgir: a recuperação acontece a um bom ritmo e o próximo ano é naturalmente de festa.

BOMBAY CITRON...